الغريبة هي حلوى شرقية تقليدية، مكونة من طبقتين رقيقتين من عجينة الفستق أو الجوز محشوة بالحلوى، مثل السكر أو العسل والبهارات. تتميز بمظهر جميل وملون، وتتوفر بتشكيلة واسعة من الحشوات. تُعتبر لذيذة ومميزة، وتقدم في المناسبات الخاصة والأعياد.